Cariñena este una dintre zonele
cu cea mai veche traditie vitícola si prima in Aragón dupa suprafata cultivata
si cantitatea de productie. Este cunoscuta la nivel mundial mai mult pentru soiul de
struguri numit Carignan (in Franta) sau
Cariñena, sau Mazuela (in Spania), decat pentru vinurile sale. O zona de contraste
unde se pot gasi de la vinuri traditionale pana la cele mai moderne. Aici va
las un vin din aceasta zona, este un cupaj din soiurile Garnacha si Syrah, cu 4 de luni
de maturare in barici.
Zona de Origine: D.O. Cariñena
Tip de vin: Rosu
An: 2011
Soi de
struguri: Garnacha, Syrah
Grad alcoolic:
13.5%
Pret: 5
Euro.
Examen visual: Culoare proeminenta, de rosu visina cu intense
tonuri de violet. Lacrimile lasate de alcool sunt dense prelinganduse incet pe
peretii paharului.
Examen olfactiv: Are nevoie de ceva timp de aerisire. Nas
puternic de fructe maturate, cireasa compotata, mi se pare ceva vinos. Isi fac
loc si aromele de lemn prajit, de scortisoara, parca ceva violete. Am impresia ca este un pic oxidat.
Examen gustativ: Un vin cremos, dar ii lipseste corpulenta,
avand o trecere usoara, as spune nesimtita. Ii lipsesc acei tanini vigurosi
asfel incat pare lipsit de viata, post-gust mediu cu pronuntate nuante de
violete. Sincer, nu mi s-a parut un vin tanar.
Servire si Gastronomie: Temperatura optima de
servire: 12-14˚C. Poate fi un bun
insotitor pentru mezeluri , branzeturi maturate si carne alba.
Dupa parerea mea este un vin comercial ce in acest an nu a
raspuns asteptarilor sau am avut prea
mari expectative, poate a fost de vina
sticla, sigur voi avea ocazia sa-l mai probez si daca va fi cazul rectific fara indoiala.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu